徐承义

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徐承义

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徐承义（1967年10月29日—），昔为电影演员，台湾男性企业家、瓦城泰统集团创办人之一、现任瓦城泰统集团董事长。 10岁时被父母送到美国留学，因当年移民美国的华人是少数族群被欺负，为了防身而学跆拳道，16岁开始累积各式的打工经验，从中西式餐厅、影视出租店到超市等，20岁时拿到跆拳道黑带二段被电影公司相中而尝试演戏，演出过《报告班长2》、《游侠儿》、《火烧岛》、《异域》等，当时是导演朱延平力捧的新生代男星。曾到中国大陆经营养殖虾场。 1990年，23岁的徐承义选择回到台湾，开设一间泰式料理餐厅「瓦城」。徐承义在经营瓦城泰式料理餐厅期间，仿效跆拳道段位模式自创「11 级臂章制度」将厨艺学习分成11个阶段，并独创出「东方炉炒厨房连锁化系统」，透过标准化与科学化流程，确保全台每一家分店，提供一致性的美味。创立8个品牌，旗下品牌总店数现超过130家，集团于2012年正式挂牌上柜。2013年集团版图进驻中国大陆市场；同年获颁「安永企业家奖」、「创业楷模奖」、「金炬奖」等奖项。

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