凤梨可乐达

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凤梨可乐达

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凤梨可乐达（ ]）又称椰林飘香，是一款甜鸡尾酒，一般由兰姆酒、椰浆和凤梨汁混合搅拌或者加冰块摇晃调制，通常装饰凤梨角、马拉斯奇诺樱桃或二者兼具。#重定向重定向;重新导向; 词源. "Piña colada" 这个名字在西班牙语字面意思是“过滤的凤梨”，指的是该饮品制备中所用到的现打、过滤后的凤梨汁。历史. 有关凤梨可乐达的记载最早可追溯到19世纪，当时的波多黎各海盗罗贝托·科佛雷斯（Roberto Cofresí）为了振奋船员的士气，给他们准备了一种由椰子、凤梨与白兰姆酒混合而成的鸡尾酒饮料，即为后来有名的凤梨可乐达。 1825年，科佛雷斯去世，凤梨可乐达的配方随之失传。然而，历史学家哈德．雷查（）认为这个故事存疑。 1950年，《纽约时报》报导：「西印度群岛的饮品种类繁多，从马丁尼克岛著名的兰姆潘趣酒到古巴的凤梨可乐达（兰姆酒、凤梨和椰浆），一应俱全。」波多黎各加勒比希尔顿酒店声称，凤梨可乐达为1954年在该酒店担任调酒师的雷蒙·「蒙奇托」·马勒罗（西班牙文：Ramón "Monchito" Marrero）所发明。根据该酒店的说法，马勒罗敲定了凤梨可乐达的配方，认为这种配方抓住了波多黎各的本质和精髓。 2004年，时任波多黎各总督西拉·卡尔德龙（西班牙文：Sila M. Calderón）为该酒店颁奖，庆祝凤梨可乐达诞生50周年。波多黎各一家名为「巴拉奇纳」（）的餐厅则声称：「1963年，传统西班牙调酒师唐·雷蒙·波塔斯·明戈（）发明了享誉世界的饮品：凤梨可乐达。」 1978年，波多黎各宣布该款鸡尾酒为其国饮。以前人们还会在凤梨可乐达中加入几滴新鲜朗姆或苦精。流行文化. 美国将每年的7月10日定为「全国凤梨可乐达日」。 1979年，鲁珀·福尔摩斯（Rupert Holmes）发行了一首名为《逃脱（凤梨可乐达之歌）》（Escape (The Piña Colada Song)）的歌曲，使得这款鸡尾酒在全世界声名大噪。类似地，爵士乐和柔音号演奏家楚克·曼乔内（Chuck Mangione）在其1979年的专辑《乐趣与游戏》（Fun and Games）中发行了一首名为《凤梨可乐达》的曲子。这款鸡尾酒的名字还成为了加斯·布鲁克斯歌曲《两杯鸡尾酒》（Two Piña Coladas）标题的一部分。 2016年，香港TVB制作剧集《三个女人一个「因」》，黄智雯所饰演的女主角拥有多重人格，其中一个较为狂野的次人格正名为Pina Colada。调制. 何塞·L·迪亚德·维勒加斯（西班牙文：José L. Díazde Villegas）在书中记载，据蒙奇托的朋友描述，蒙奇托发明的凤梨可乐达原始配方为：将85克椰浆、170克凤梨汁和43克白兰姆酒倒入搅拌器或调酒器中，加入碎冰充分搅拌或摇晃，直到酒体均匀顺滑，然后倒入冰镇的玻璃杯中，并用凤梨角和/或马拉斯奇诺樱桃作装饰。长饮。除此之外，凤梨可乐达还有很多种配方。国际调酒师协会指定的配方如下：将以上原料与碎冰在搅拌器中混合搅拌直至均匀，倒入冰镇玻璃杯中，放上装饰即可享用。亦可将这三种主要原料直接倒入带有冰块的鸡尾酒杯中。流行于波多黎各圣胡安的配方为：将椰浆、凤梨汁、鲜奶油和兰姆酒倒入搅拌器中，加入碎冰搅拌15秒，再倒入最好为容量12盎司的容器中，最后用樱桃和新鲜凤梨作装饰。变种. 在各种类型的凤梨可乐达中，关键原料可能会有不同的比例，亦可使用不同品类的兰姆酒进行调制。同时，市面上还提供冰冻的凤梨可乐达。凤梨可乐达的其他变种还包括：

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