茶谱 (朱权)
《茶谱》由朱权著于明正统四年（1440年）。朱权是明太祖朱元璋第十七子，号丹丘先生。朱权在《茶谱》中首次提出不将茶叶压成茶并; 饼;，也不加香料，以保存茶的真香的饮请茶法，自成一家，从而开创了明朝饮散茶的新时代。《茶谱》共16章：
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