刺身

易经学习

天地变化的道理

分类目录

使用率很高网站

文章列表

生活要常常分享

维基百科

您身边百科全书

产品秀秀

免费为您秀产品

刺身

点击查看词条快照

重定向;重新导向;字符;字元;文件; 档案;快捷方式; 捷径;项目;专案;计划;计划;计划;计算机; 电脑; 电脑; 刺身（日语：-- "sashimi" ；台湾话：Sa-sí-mih。台湾或译沙西米），通常指生鱼片，但也可用牛肉、鸡肉、马肉或是任何可以切成片状食用的材料制作，是一种常见的日本料理。它的做法是以新鲜的未煮的海鲜切成片，蘸酱油、山葵和味噌等调味料食用。刺身通常使用新鲜食材制作，鱼如果不新鲜，生吃可能会有细菌或寄生虫污染，因此日本人虽然喜欢吃生鱼片，但在20世纪初冰箱尚未被发明之前实际上并不流行，唯沿海地区较为普及。在保鲜和运输条件改进之后，吃刺身的日本人才逐渐增多。生鱼片的营养价值颇高，含有丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸、维他命与微量矿物质，且脂肪含量低，称得上是营养丰富且容易吸收的食物。由于刺身是日本料理中最为清淡的菜式，所以在餐中通常为最早的一道菜。以免浓烈味道的菜式会把清新的鲜鱼味盖过。很多时候刺身亦会与寿司同时食用，亦以萝卜、青菜和海藻等作为配菜。刺身的材料. "Maguro" ）：是北方蓝鳍金枪鱼。另外Aki是黄鳍金枪鱼。 "Akami" ）：一般是北方蓝鳍金枪鱼鱼身上背部等较瘦的鱼肉。重定向;重新导向;字符;字元;文件; 档案;快捷方式; 捷径;项目;专案;计划;计划;计划;计算机; 电脑; 电脑;（日语：-- "Toro" ）：又可细分两种 "Ōtoro" ）：是鲔鱼身上最肥的鱼肉，入口即化。 "Chūtoro" ）：是鲔鱼身上介于Akami与Ōtoro之间的肥鲔鱼肉。 "Salmon" ，分为鱼肉和鱼腩。鱼腩软滑入口即化。 "Ebi" "Ika" "Hirame" "same" "tako" "Fugu" "kisu" "sayori" 重定向;重新导向;字符;字元;文件; 档案;快捷方式; 捷径;项目;专案;计划;计划;计划;计算机; 电脑; 电脑;（日语：-- "iwashi" 重定向;重新导向;字符;字元;文件; 档案;快捷方式; 捷径;项目;专案;计划;计划;计划;计算机; 电脑; 电脑;（日语：-- "Aji" "masu" 重定向;重新导向;字符;字元;文件; 档案;快捷方式; 捷径;项目;专案;计划;计划;计划;计算机; 电脑; 电脑;（日语：-- "unagi" 重定向;重新导向;字符;字元;文件; 档案;快捷方式; 捷径;项目;专案;计划;计划;计划;计算机; 电脑; 电脑;（日语：-- "saba" "suzuki" "Hamachi" "katsuo" "awabi" 重定向;重新导向;字符;字元;文件; 档案;快捷方式; 捷径;项目;专案;计划;计划;计划;计算机; 电脑; 电脑;（日语：-- "tai" "Gei-niku" "Giu-niku" "Ba-niku" "Tori-niku" "Buta-niku" "Uni" ）：使用海胆的生殖腺，即海胆籽。 "Kibinago" "Hotate-gai" 生食准则. 美国FDA列出了各种鱼种的风险比如寄生虫，污染物等。刺身在世界各地传播. 日治台湾时，台湾人逐渐习惯食用本地海产所作的刺身，称为沙西米，经常在夜市与传统市场中贩卖。在日本统治南洋时，刺身也传入了今日的帛琉、密克罗尼西亚群岛和马绍尔群岛，马绍尔人称刺身为Chachimi。通常将鲔鱼等生鱼肉淋上柠檬汁，沾酱油食用。。参见. 重定向;重新导向;字符;字元;文件; 档案;快捷方式; 捷径;项目;专案;计划;计划;计划;计算机; 电脑; 电脑;

保罗·沃尔福威茨

国立政治大学附属高级中学

佳视六君子

亚琛

萝岗区

特奥蒂瓦坎

达格·哈马舍尔德

荔湾区

台湾电影

爱洛斯

广东行政首长列表

瓦达马