蜂蜜酒

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蜂蜜酒

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蜂蜜酒（英文：Mead），是一种利用蜂蜜酿成的酒。蜂蜜中加水稀释，制作过程简单。酒精度通常在4%到20%之间。制作过程涉及蜂蜜、水和发酵剂，可以添加其他调味品，如水果、香料等，以赋予酒更丰富的口感和风味。蜂蜜中含有极高的糖分，其高渗透压使微生物难以繁殖。通过将蜂蜜以水稀释，降低糖分浓度，酵母菌得以在适宜的渗透压下繁殖，发酵过程。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中天然酵母繁殖发酵。人工添加酵母可以提高发酵成功率和品质质量。历史. 蜂蜜酒的历史可以追溯到古代，它是世界上最早的酒之一。制法. 制法一例：在用水稀释三倍左右的蜂蜜里加上酵母（干酵母），使之发酵，夏季2-3日，冬季1周。也有在蜂蜜加进葡萄酒和白兰地，生药和香料的制作方法。品牌. 部分蜂蜜酒品牌：

美里

宿雾省

宿雾市

等差数列

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