斤
斤
斤，旧时又异写作觔，是东亚传统度量衡中的质量单位，起源于中国，再传到日本、朝鲜半岛、越南、马来半岛等地。又称司马斤。现时多为传统市场惯用。
起源.
中国古代有个官职叫「司马」，司马主要掌管军事，其中因为粮秣管理需要秤重，于是「司马」就和重量单位扯上关系。中国自周代开始有重量单位：斤、两、钱、分，也称为「司马斤」、「司马两」等，计量的工具叫做「司马秤」，这一标准也叫「司马平制标识」。一司马斤等于十六司马两，成语「半斤八两」就是这么来的。
质量.
不同时代、地区的斤实际质量有所变动，但与其他尺贯法单位的质量比例维持不变。一斤等于十六两，一斤等于百分一担，亦即十六两或一百二十分之一石。晚清时开始英文通常根据马来语写成catty或kan。
古代的斤.
清朝之前.
中国各地、各行业都有各自的斤、两重量标准，并不统一，故经常造成混乱。
清朝.
清朝采用营造尺、库平两。1斤约为596.816克，合16两，即一两约为37.301克。
清康熙五十二年（1713年）制的《御制律吕正义》以及《御制数理精蕴》都定度量衡表，而光绪三十四年（1908年）《推行划一度量衡章程四十条》，形成营造尺、库平两的标准化。
现代的斤.
如今斤分为根据国际单位制的“公斤”（1公斤等于1000克）和民间使用的“市斤”（或根据地区而称为“+斤”，如在台湾使用的“台斤”，日本过去使用的“日本斤”），常简称“斤”，而市斤的重量根据地区和年代的不同而不同，比较常见的包括中国大陆、金门和马祖地区的500克，台湾和日本的600克，港澳以及东南亚的约605克。
现代的「斤」（市斤）按照各地使用习惯，与公制有如下换算：
中国大陆地区.
1912年-1915年.
北洋政府继续沿用清朝营造尺库平制的制度，即1斤约为596.816克。
1915年-1930年.
1915年1月7日，北洋政府公布《权度法》，规定除了原本的营造尺库平制继续沿用外，还额外并行万国权度通制（即国际单位制）。
1930年-1959年.
法定1斤等于500克，而16两为1斤（即1两等于31.25克）。
国民革命之后，取代北洋政府的国民政府以市用制取代营造尺库平制，营造尺库平制走入历史。
1929年2月制定、1930年1月1日施行的《中华民国度量衡法》第五条所规定：
“市用制长度以公尺三分之一为市尺（简作尺），重量以公斤二分之一为市斤（简作斤），容量以公升为市升（简作升），一斤分为十六两，一千五百尺定为一里，六千平方尺定为一亩，其余均以十进。”
该法第六条规定：
“两：等于斤十六分之一即十钱（0.0625斤）。 ”
这次度衡量改制后，这一历史时期的文献大多采用公制与市用制并行，市制后方用括号括起对应的公制重量。
例如，1944年9月19日晋绥边区行政公署颁发的供给标准： “口粮(每人每天)：军队系统小米1斤8两(750克)”；1945年1月新四军浙东游击纵队司令部规定的供给标准：每人每天“油5钱(15.625克)”，其中的斤、两的定义都符合上述法规。
1959年至今.
法定1斤等于500克，而10两为1斤（即1两等于50克）。而中药计量仍袭旧制不变（即1斤为605克，而16两为1斤）。
1959年6月25日中华人民共和国国务院发布《关于统一计量制度的命令》，保留市制，“市制原定十六两为一斤，因为折算麻烦，应当一律改为十两为一斤。”
台湾及金门、马祖地区.
中华民国台湾称台斤，所谓的台斤，其实就是清朝时全国各地所使用的「斤」。1895年，台湾割让给日本，日本人推行公制，但台人仍然沿袭自己的习惯，继续使用旧有的度量衡。当中国大陆也不再使用清朝的旧制时，台湾使用的旧制度量衡，就自然而然成为所谓的「台制」了。
1台斤为600克，等于16台两，1台两等于37.5克。
中华民国金门、马祖地区未像台湾本岛经历日本统治，所以至今仍实行上述《度量衡法》之规定：1市斤为500 公克，等于16市两，1 市两为31.25 公克。
香港、马来西亚、新加坡.
据原香港法例，1884年第廿二条，一斤为11⁄3常衡磅（即3斤等如4磅）。现时香港法律规定一斤等于一百分之一担或者十六两，即0.60478982 公斤。
同样，新加坡法律规定一斤为11⁄3常衡磅，等于十六两，即0.6048 公斤。马来西亚因同是前英国殖民地，有相同的规定。
日本.
在日本，1斤等于600克，但几乎不用。例外情况是现时用在吐司切片前的（--
）计价的斤，据日本面包（--
）的，一斤只需在340克以上，故510克即可称为1.5斤。
越南.
越南目前使用斤称之为「cân ta」：1司马斤（cân ta） = 0.6046千克 = 604.6 克。
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