水仙属
水仙属
水仙属（学名："--
"）是多年生单子叶草本植物，天门冬目石蒜科。本属植物原生地为中欧、地中海沿岸和北非，共有800多个原生种，其中10余种观赏价值极高，经常应用于园艺栽培。
中国广泛栽培之水仙（中国水仙、漳州水仙）是多花水仙变种之一，学名为"Narcissus tazetta var. chinensis"，一般习称其他园艺杂交培育品种为「洋水仙」。「中国水仙」自唐代引入，是中国十大名花之一，洋水仙则于19世纪末传入中国。；水仙属植物在欧洲的栽培历史亦十分悠久，并以黄水仙（喇叭水仙）为主，1830年代始荷兰、比利时、英国积极从事水仙园艺育种，目前已达26000种以上。
形态.
水仙有球状鳞茎，地下部分的鳞茎肥大，外被棕褐色皮膜。鳞茎盘上着生芽，着生在鳞茎球中心的称顶芽，着生在顶芽两侧的称侧芽，所有的芽都排列在一条直线上。水仙的花自叶中抽出，伞形花序，为双色花瓣，中心黄色花瓣承浅杯状，外层白色花瓣开放时平展如盘。雄蕊6枚，三强三弱；雌蕊1个。子房下位，3室，内有胚株多枚。观赏水仙为3倍体，一般不结实。
分类.
园艺分类.
19世纪初英国最初开展水仙人工杂交育种，1969年英国皇家园艺协会分类表中列有水仙名称的有一万种以上。由于长期反复杂交，现存各品种间亲缘关系很难考证，当代植物学家根据植株外观、习性、细胞染色体等特征重新分类。英国园艺界一般将水仙分为12品系，德国园艺界则分为6品系。
英国园艺界水仙12品系：
知名原生物种：
知名园艺品种：
本属包括以下物种：
化学物质与生活应用.
中医会将鳞茎捣碎外敷，可治疗肿痛，但不可内服，否则会导致消化道与循环系统疾病。水仙鳞茎所含生物碱类物质，可用作外科镇痛剂。现代药理学研究显示，中国水仙鳞茎与地上部含有伪石蒜碱、石蒜碱，两者皆有抑制肿瘤作用。
许多水仙属物种的花朵香气浓郁，所含芳香物质有：trans-β罗勒烯、α-金合欢烯、1,4-二甲氧基苯、吲哚、苯甲酸甲酯、苯乙醇、芳樟醇氧化物等。较具香料价值的物种有：红口水仙、长寿水仙、多花水仙，其中以红口水仙为水仙原精（Narcissus Absolute）萃取的最大宗品种。此外，中国喜采用水仙花朵来窨茶。
文化.
希腊神话.
水仙的英语名称「Narcissus」来自希腊神话中的一位美少年那耳喀索斯，他深爱自己的美貌，在一池静水上看到他自己的影子，从此深恋不已，当他扑向水中拥抱自己影子时，化为一株漂亮的水仙，自恋的英语名称正源自这个故事。
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