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青鱼

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青鱼（学名："-- "）是辐鳍鱼纲鲤形目鲴科中的一个种，也是青鱼属（"Mylopharyngodon"）唯一的物种。又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等。在台湾称为乌溜、乌鰡或鰡仔。香港常称之为鲩鱼。中国四大家鱼之一。分布. 原产于中国淡水河流、俄罗斯黑龙江流域及越南北部，已引进世界各地，并造成部分地区生态冲击。特征. 体延长而侧扁，体型壮硕，比鲤鱼及草鱼还要大。鱼体背部青黑色，腹部灰白色，成长后全身黝黑，体表有较大的圆鳞，鳍为灰黑色，背鳍短，尾鳍凹形，背鳍软条7至9枚；臀鳍软条8至10枚，侧线明显，侧线鳞42-43个，下咽齿两侧4-5枚，体长可达1.9米。生态. 本鱼为初级淡水鱼，通常栖息在水的中下层，属肉食性，主要以小河蚌、河蚬、螺蛳、福寿螺等底栖动物为食，在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速，个体较大，成鱼最大的最大个体可超过100公斤，如2004年9月19日捕获于江苏省南京市金牛湖的个体。经济利用. 为高价值鱼类，由于青鱼易于饲养，近年来被引种至美国南方。但是，据称青鱼在美国的繁殖已经越出了特定的养鱼场，在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有发现。疗效. 中医学认为：青鱼的胆性苦寒，生吃时有毒，可阴干入药，有清热解毒的功效。青鱼的鱼鳞胶有止血的功效。其他物种的俗名. 在中国东北地区，「青鱼」一词多指太平洋鲱，为当地常见的海鲜品种之一。

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