丝氨酸

易经学习

天地变化的道理

分类目录

使用率很高网站

文章列表

生活要常常分享

维基百科

您身边百科全书

丝氨酸

点击查看词条快照

|align="center" colspan="2" bgcolor="#ffffff" | ! style="background:#d6e0dc; text-align: center;" colspan="2" | 识别 ! style="background:#d6e0dc; text-align: center;" colspan="2" | 性质丝氨酸（，三字代码：Ser，一字代码：S）是一种非必需的基本氨基酸，中心碳原子带有羟甲基侧链，为极性氨基酸。其密码子为UCU、UCC、UCA、UCG、AGU与AGC。丝氨酸富含于鸡蛋、鱼和黄豆。丝氨酸可促进脂肪和脂肪酸的新陈代谢，有助于维持免疫系统。其在医药上有著广泛用途。发现. 丝氨酸是基本氨基酸之一，自然状态下仅以左旋形式存在于蛋白质中。丝氨酸为非必需氨基酸，其在人体内可通过甘氨酸合成。丝氨酸最先于1865年由德国化学家埃米尔·克莱默从富含该成分的丝蛋白中提取，得名自拉丁文中的丝绸，"sericum"。其化学结构于1902年被测定。合成与化学反应. 工业上以甘氨酸和甲醇为原料，由羟甲基转移酶催化合成-丝氨酸。消旋丝氨酸则可以在实验室中，以丙烯酸甲酯为原料，通过以下几步制备：丝氨酸的加氢反应则生成一种二醇，丝氨醇：生物功能. 新陈代谢. 丝氨酸参与多种物质的生物合成，因而在新陈代谢中起重要作用。丝氨酸参与嘌呤与嘧啶的合成，亦是合成多种氨基酸的前体，包括甘氨酸与半胱氨酸，以及细菌合成途径下产生的酪氨酸。丝氨酸亦是鞘脂与叶酸的前体，这两种物质是体内生物合成重要的一碳片段供体。信号分子. -丝氨酸，作为一种神经调质，可在神经元中由 -丝氨酸经丝氨酸消旋酶催化合成，主要作为NMDA受体上甘氨酸位点(NR1)的强力兴奋剂，使受体在结合谷氨酸激活后得以开放离子通道。对于NMDA受体离子通道的开放，谷氨酸以及甘氨酸（或-丝氨酸）的结合是必不可少的，除此之外不能有通道阻断剂作用（如Mg2+或Zn2+ ）。实际上，-丝氨酸对于甘氨酸位点的作用比甘氨酸自身更强。-丝氨酸曾被认为只存在于细菌中，直到最近的研究表明其为第二种自然存在于人体内的氨基酸（另一种为不久前发现的- 天冬氨酸），NMDA受体上的甘氨酸位点也可能因此更名- 丝氨酸位点。除中枢神经系统外， -丝氨酸亦可在外周组织发挥信号分子作用，如在软骨、肾脏以及阴茎海绵体。

苏氨酸

酪氨酸

谷氨酰胺

天门冬酰胺

精氨酸

离胺酸

组氨酸

谷氨酸

天门冬氨酸

陈盈豪

树德科技大学

节丛